Reisfleisch


Keine leichte Aufgabe für die Weinbegleitung. Am besten passen Weißweine mit frischer, aber nicht zu aufdringlicher Säure.

Reisfleisch, © ÖWM / Wirz, Möbius
Reisfleisch, © ÖWM / Wirz, Möbius

Dazu passt

 

  • Grüner Veltliner klassisch: Mit seiner frischen Säure ist er ein guter Trinkbegleiter, das klassische „Pfefferl“ im Bukett bringt einen pikanten Akzent.
  • Alternativen: reifer Sauvignon Blanc, fruchtbetonte Riesling Reserve; würziger, klassischer Blaufränkisch.

 

© ÖWM

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